人に食べさせなきゃいいよ

嫌だ！フグの美味しさを皆と分かち合いたい！

1人で全部食って後処理もするなら止めはしないが…

それで食中毒になって病院に運ばれる事例をちょくちょく静謐ちゃんがここで知らせてくれるな

別にフグって内臓にしか毒が無い訳じゃないぞ

とりあえず病院の近くで食おう

>別にフグって内臓にしか毒が無い訳じゃないぞ
皮がね…

縄文人も同じことを考えていたんですな

>皮がね…
身にも）

昔の人もフグ大好きだったらしいけどよく毒回避して食べてたなあって思う

そんなに自分でフグを捌きたいならアバス(ハリセンボン)釣れ
沖縄の奄美大島にいる無毒なフグだ

フグによって毒があったりなかったりする部位があるからな

>昔の人もフグ大好きだったらしいけどよく毒回避して食べてたなあって思う
当たる奴は運が悪い！

まずノッキングしなきゃ

シロサバフグって奴は無毒だから食えるよ
でもクロサバフグって言うそっくりな奴が毒持ってるよ

腎臓とかちゃんと根こそぎ取れる？
精巣と卵巣の区別とかちゃんとつく？
種類によって毒の部位とか違うけどちゃんと分かる？

>当たる奴は運が悪い！
なんで耐性獲得しなかったんだろ人類

>>当たる奴は運が悪い！
>なんで耐性獲得しなかったんだろ人類
死ぬから…

お前の命だ
好きにしろ

>腎臓とかちゃんと根こそぎ取れる？
>精巣と卵巣の区別とかちゃんとつく？
>種類によって毒の部位とか違うけどちゃんと分かる？
種類どころか個体によっても微妙に違ってくる…

捌き方が難し過ぎる…

釣りやってると免許はないけど捌くの慣れてるからってフグ持って帰るおっちゃんはちょくちょく居るな

コイツだけやたら難易度が高い
そりゃ免許制になる

>捌き方が難し過ぎる…
皮剥ぐとこんだけ…ってなる

他の魚みたいに普通に皮と内臓全部取れば良いじゃんと思ってしまうが違うのか？

雑食だから余計に当たり外れがある

>他の魚みたいに普通に皮と内臓全部取れば良いじゃんと思ってしまうが違うのか？
内臓傷つけて毒が染み出したりしてもアウトだから

毎日ちょっとずつフグのキモ食べればそのうち耐性獲得できるんじゃないか？

実際のところやろうと思えばある程度捌くの慣れてればできると思うよ
ただリスクがデカすぎるからやらないだけで

フグの種類によって毒がある部位が違う
さらに最近は海洋環境の変化で交雑種が増えてさらに可食部位の区別が付かなくてややこしいことになってる

試験だと15分以内にフグ捌いて可食部と非可食部分けて名称ごとに札分けしてねとか言われる
内蔵部分とか特に訳わからなくなる

スレ文みたいな軽い考えの奴が
毒のある部位が違う似た種類を見分けられるはずもなく…
スレ文みたいな浅い考えの奴が
折角だ家族や友人にも食わしてやろう！と考えないはずもなく…

埋めればいいから…

そこまでして食べて超絶うまいってほどでもないしな…
白子はマジでうまいけど

>沖縄の奄美大島にいる無毒なフグだ
奄美大島は鹿児島では？

>埋めればいいから…
猛毒だからきちんと鍵かけて処分しないとダメだぞ

フグ毒耐性持ってる捕食生物いるのかな

>>沖縄の奄美大島にいる無毒なフグだ
>奄美大島は鹿児島では？
無毒というのもガセ情報では…？

>>埋めればいいから…
>猛毒だからきちんと鍵かけて処分しないとダメだぞ
埋めるのは有毒部位食った時の話だぞ

ぶつ切りにして鍋にするのが一番うまいよねこの魚

外道でデカいトラフグ釣れた時とか一瞬そんな考えが頭をよぎるけど
流石にリスクがデカ過ぎてすぐ正気に戻る

いや
ハリセンボンが無毒なのは確か本当だったと思う

ハリセンボン系は毒ない(ちょっと毒ある)になりがち

>フグ毒耐性持ってる捕食生物いるのかな
フグが持ってる

>>>沖縄の奄美大島にいる無毒なフグだ
>>奄美大島は鹿児島では？
>無毒というのもガセ情報では…？
沖縄に奄美大島はないから無毒なフグは存在しないんだ

>いや
>ハリセンボンが無毒なのは確か本当だったと思う
それも実はよくわかってないという

ハコフグも無毒だったのがいつしか肝に毒あるかないかは個体差によるとわかり
食べるなら自己責任でという形になってしまった

>フグ毒耐性持ってる捕食生物いるのかな
ウツボはクサフグ食べても死なないから毒耐性があるらしい

ちゃんこ作る番の力士がフグ使ったちゃんこを振る舞った後で親方達に内緒で肝をうまいうまいと食べた珍事が昔あったな

無毒なフグ(個体によっては毒持ちの可能性もある)
みたいなのが多いからもうフグという時点で食べない方が無難という

そもそもフグの骨格がかなり変な形してるから捌くだけでもまあまあ難易度高いよ！

養殖フグだと毒無いんだっけ

ケチくさく薄く切ってないと
歯ごたえあって美味しいよね

内臓丸呑みとかじゃなければ腹壊すくらいで済んだりするの？

>そもそもフグの骨格がかなり変な形してるから捌くだけでもまあまあ難易度高いよ！
皮も硬いから剥がすのにすっげぇパワー使ってんな…って調理動画で見る

でも美味しいんだってね…毒…

>でも美味しいんだってね…毒…
毒を食うのが目的になっとる！

>内臓丸呑みとかじゃなければ腹壊すくらいで済んだりするの？
呼吸器官系にクるタイプの神経毒だから済みませんね…

歯で指ちょっきんした人とか居るからちゃんと殺して

フグはわからないけどベニテングタケとかは旨味のほとんどが毒らしいね

>内臓丸呑みとかじゃなければ腹壊すくらいで済んだりするの？
テトロドドキシンによる死亡は呼吸困難だぞ

>でも美味しいんだってね…毒…
しますか…塩漬けッ！

中ったら波打ち際に埋めればいいから…

血も駄目だからこうして絞る
あっちょっと痺れる♡

フグの皮ってすげえ丈夫だよな

>養殖フグだと毒無いんだっけ
エサによる
エサにテトロドトキシンが含まれてなければ無毒になる
でも養殖のでも毒が含まれるエサ食べたらたちまち有毒化するし
一度毒を取り込んだらなかなか体外へ排出しないので
養殖のでも絶対安心という保障はない

>内臓丸呑みとかじゃなければ腹壊すくらいで済んだりするの？
症状出てすぐ病院に行ったら人工呼吸機付けて毒が体外に排出されるまでベッドの上で何とかって感じ
遅れると苦しみながら死ぬ

土のなかで食えばいいのか
まあ駄目だったら即身仏コースだ

>土のなかで食えばいいのか
>まあ駄目だったら即身仏コースだ
よくねぇよやめろよ

ヤバいと思ったらトリカブトを飲めば症状が相殺しあって少し猶予ができるのでその間に病院いけば良いって寸法よ

ふぐの皮の針ってどう処理してんだろと思ったら針部分だけ剃ってたんだな
つーか針って骨からびっしりじゃなくて結構テキトーな生え方してんのな

>歯で指ちょっきんした人とか居るからちゃんと殺して
フグの歯は貝に穴空けるぐらい丈夫だからな…
淡水フグにジャンボタニシ与える動画見るけどボリボリ言わせながら穴空けてる

あくまで麻痺毒であって神経や内臓に不可逆ダメージ与えるとかじゃないから
呼吸止まって死ぬ前に人工呼吸器つければ一応後遺症とかなく復活するんだっけか

>あくまで麻痺毒であって神経や内臓に不可逆ダメージ与えるとかじゃないから
>呼吸止まって死ぬ前に人工呼吸器つければ一応後遺症とかなく復活するんだっけか
近くにバッグバルブマスクがあればなんとかなりそうだよね

>毎日ちょっとずつフグのキモ食べればそのうち耐性獲得できるんじゃないか？
微量だとダウナー系のドラッグみたいな効果があるらしくてちょっとずつフグ肝食べてる人はいる

>ヤバいと思ったらトリカブトを飲めば症状が相殺しあって少し猶予ができるのでその間に病院いけば良いって寸法よ
実際に殺人事件で犯行時間ずらすためにこのコンボやったやついるんだよな…

地元じゃみんな普通に食ってたよ

>ふぐの皮の針ってどう処理してんだろと思ったら針部分だけ剃ってたんだな
>つーか針って骨からびっしりじゃなくて結構テキトーな生え方してんのな
剃るっていうよりまな板にへばり付かせて中の方の皮をベリベリめくっていく感じじゃない？

フグって養殖すれば無毒じゃね

まずフグの種類によっては筋肉にも毒があったりするのでどこも食えない
あと有毒な内臓が全部見えやすい位置にあるとは限らず
除去し漏らす奴がいるらしい
さらに面倒な事に個体差があるので俺は以前この調理法で死ななかった
ってのを繰り返すと今度は死ぬ可能性がある

今必死でフグ調理師増やそうとしてる北海道
fu7342871.png

無免で調理はするけど貴様らは絶対真似するなよって動画出したら
ちゃんと広告剥がされた活動者とか居る

バクテリアの生産する毒の生物濃縮だから温暖化で海の生態系が変わると
毒の部位や量が増えるのでは無いか的な説があったな
シガテラの話だったかもだが

生息域が曖昧になったせいで交雑して毒部位不明の静謐ちゃんフグが増えてると聞く

>実際に殺人事件で犯行時間ずらすためにこのコンボやったやついるんだよな…
これめちゃくちゃ夢のある話だよね…と思ってる
いや被害者がいるんだから茶化しちゃだめかもしれないけどこんな2時間推理ドラマみたいなことが現実にあるなんてって

東京のフグ調理師免許が1番難しいからここのを取れば全国で通用すると漫画で見た

しかも保険金殺人

ふぐのさばき方も動画にあるしな　これはいけるぞ！

>生息域が曖昧になったせいで交雑して毒部位不明の静謐ちゃんフグが増えてると聞く
だからフグの種類を鑑別出来る必要があるんですね
交雑フグは基本的に食べないように

>>毎日ちょっとずつフグのキモ食べればそのうち耐性獲得できるんじゃないか？
>微量だとダウナー系のドラッグみたいな効果があるらしくてちょっとずつフグ肝食べてる人はいる
お酒みたいな感じ？

毒で遊ぶと死ねるのでやめた方がいいと思う！

>毒で遊ぶと死ねるのでやめた方がいいと思う！
イルカ君はそうは思わなかった

>お酒みたいな感じ？
飲酒だってまあ言ってしまえば遊びで毒飲む行為だしなぁ

サバフグとかいうなんか種類が多く毒部位も微妙に違う奴ら

>お酒みたいな感じ？
体や思考の麻痺を楽しむという点では同じ

猛毒だけど適量なら嗜好品になるとか薬になるとかで使われてるものは多い

野生のフグの毒の量は個体差があるので遊びでちょっと食うみたいなのはガチで死にうる
ちょっとだけフグ肝食う習慣を長年続けてた料理人が
ある日突然強毒個体に当たって死んだ事例とかネットで見た
薩摩の肝練りの心構えでないと食えない

縄文時代のお墓から複数人の骨と一緒にフグの骨も出て来た話が少し好き

貝とフグを最初に食べた人はチャレンジャーだなって思う

>シロサバフグって奴は無毒だから食えるよ
>でもクロサバフグって言うそっくりな奴が毒持ってるよ
シロサバフグとクロサバフグとドクサバフグっていう無毒とちょっと有毒と有毒の似たような奴がいるけど最近は交雑してみんな毒持ち始めてるから素人は手出せないよ
くたばれ

フグの卵巣だって食おうと思えば食えるよ

やっぱ素人は奄美大島行ってハリセンボン食うしかねぇな

個人が釣って楽しむならフグの仲間のカワハギで満足した方がいいと思う
食感も似てるらしいし肝も食える
…なんかシガテラ毒を持つカワハギもいるらしいが

釣りにおけるコイツらの嫌がらせっぷりはすごい
釣った人の理性を試してくる

>釣りにおけるコイツらの嫌がらせっぷりはすごい
>釣った人の理性を試してくる
俺が子供の頃は釣り人が釣れたフグをその辺に捨ててて臭かったけど今ダメなんだっけ

なんかもう調理ってより外科手術だな
というかそんなに美味しいの？

もうアジ食うしかねぇ
安いし無毒だし美味いし何だこの困民救済のお助け魚は

>というかそんなに美味しいの？
フグの一夜干しを軽く炙って食うとうまいゾ！

>>釣りにおけるコイツらの嫌がらせっぷりはすごい
>>釣った人の理性を試してくる
>俺が子供の頃は釣り人が釣れたフグをその辺に捨ててて臭かったけど今ダメなんだっけ
子供の時でもダメだよ...
法律的な話じゃなくて民度的な話で

フグって歯応えがよく話題になるけど旨味もあるの？

>フグって歯応えがよく話題になるけど旨味もあるの？
あるよ

>>フグって歯応えがよく話題になるけど旨味もあるの？
>あるよ
横からだけどおろしポン酢とか味濃いのに付けて食べるあたり食感を楽しむもんだと思ってた

フグとゴンズイは釣り人から嫌われ過ぎる⋯

ヒレだけ切り取って日本酒にぶちこむだけなら素人でもなんとか・・・？

フグの種類全部一緒

>>>フグって歯応えがよく話題になるけど旨味もあるの？
>>あるよ
>横からだけどおろしポン酢とか味濃いのに付けて食べるあたり食感を楽しむもんだと思ってた
フグ刺しを何も付けずに食べると分かるけどだいぶうまあじ強いよ

てっちり鍋の〆の雑炊はうまあじが溶け出しててめちゃめちゃうまいらしい

>ヒレだけ切り取って日本酒にぶちこむだけなら素人でもなんとか・・・？
皮に毒持ってるマフグとかだったりするとアウトかな

自分で捌いて自分でフグ食って毒に当たって死んだ場合
事故になるのか自殺になるのか

だから代わりにカワハギを食べる

うちの死んだ爺ちゃんフグはちょっとピリっと痺れる所が美味いって言ってたよ

>だから代わりにカワハギを食べる
(シガテラ)毒かーっ！

>うちの死んだ爺ちゃんフグはちょっとピリっと痺れる所が美味いって言ってたよ
やっぱフグ食べると死ぬんだな

>>だから代わりにカワハギを食べる
>(シガテラ)毒かーっ！
シガテラ毒あるカワハギなんてだいぶ限られるだろ

思ったんだけど釣り場付近によく野良ぬが居るけど
あの子らクサフグﾍﾞｼｯする釣り人居たらそのクサフグ食ったりとかしないのかな

食って具合悪くなったら病院行けば良いんだろ？
救急車呼んでから食えば良いじゃん
なんともなければすみません間違い電話でしたで許してもらえるしなんかあったら病院連れてってもらえるし

偶に免許もないのに釣れたフグ持ち帰って食べてる人いたりするから怖い

岸から釣れるのなんてほぼ全身猛毒のクサフグとキタマクラだろうに

故人の意見だけど素人がフグを調理するの止めた方がいいよ

まあ自分一人で死ぬなら別にいいんじゃないかな…

毒なんて加熱したら分解されて食えますよって無免で捌いたフグ素揚げで食って
数日後特に死んでませんって動画上げてた人居たけどたまたま毒回避しただけか

フグくらいあからさまなら対処できるけど
あやふやな知識で毒魚や河口付近でも死なない淡水魚釣ってきて家族に刺し身させて食わせるとかもあるらしいからね…
主婦でもスーパーに並んでないような魚は知らんし

干物のフグとか見ててもここは確定セーフ部位だなってのは分かる

当たると死ぬからてっぽうって名付けたやつのセンスすごいわ

死ぬほどおいしいですよ

餌で毒性変わるので
島の北側で取れるフグは無毒だけど
南だと毒ありなんて事態も起きる
なので素人は触るもんじゃない

フグ釣れまくるところの近くにフグ食べられる魚の生け簀置いて放り込んでもらおうぜ

人工呼吸器を用意してれば大丈夫だよ

慣れてるつもりのやつの事故がメインだよ中毒

奄美住んでるけど堤防で釣ってる人のほとんどは「クソアバスが！」って堤防に捨てて行くよ…
海に返す人の方が少ないんじゃないかってくらい堤防で死んでる

>フグ釣れまくるところの近くにフグ食べられる魚の生け簀置いて放り込んでもらおうぜ
オカッパリから釣れるフグなんて商品にならないようなサイズや種類ばっかだよ

>奄美住んでるけど堤防で釣ってる人のほとんどは「クソアバスが！」って堤防に捨てて行くよ…
>海に返す人の方が少ないんじゃないかってくらい堤防で死んでる
これ本当に良くない
干からびたフグくせえんだよな…

沖縄だと水の溜まり場に雑魚捨てるクソ釣り人が多かったせいで
その溜まり場が呪物のように腐敗臭を出してた時があったそうな

餌奪う糸を切る食えないと来たら放置どころか叩きつけたくなる気持ちになるよ
まあ釣り人はフグに関わらず釣るだけ釣って外道を放置する奴もいるから擁護出来ないんだけど

ビジュアルは割と可愛いし飼ってみたい

トリカブト以外に毒同士喧嘩させられるやつないの

>ビジュアルは割と可愛いし飼ってみたい
淡水フグなら割と簡単に飼えるぞ
アベニーパファーとかいかが？

釣りに行けない
天気がクソ

ハリセンボンは釣って捌いた人の感想見たけど
味は美味しいけど針抜く手間大変すぎて自分で調理するもんじゃないなってってなってた

フグは捌いた後の内臓もちゃんと自治体に許可取って捨てないといけなかった筈だからそこまでの苦労してまでフグ食いたいかってなるとやっぱ専門店に行った方がいいだろうなあ

>岸から釣れるのなんてほぼ全身猛毒のクサフグとキタマクラだろうに
クサフグ食えるだろ

>オカッパリから釣れるフグなんて商品にならないようなサイズや種類ばっかだよ
いやうちの近くだと普通に30?くらいのいっぱい釣れる
種類を見分けられる自信ないから海に返してるけど

>>岸から釣れるのなんてほぼ全身猛毒のクサフグとキタマクラだろうに
>クサフグ食えるだろ
身に毒あることあるし身も小さいからわざわざ食べる理由があんまねえかな

どうにかして無毒化できれば大儲け…？

フグなら堤防で寝てるよ

糠だ！糠はすべてを解決する

フグ釣って骨以外全部食べたみたいなストロングなやつ居なかったっけ

>どうにかして無毒化できれば大儲け…？
面白い事に無毒化したフグはあんま美味しくなかったようだ

イルカだったかはフグつついて毒吐かせてそれ吸ってトリップして遊ぶんだよね

養殖フグなら無毒なんじゃないの

>どうにかして無毒化できれば大儲け…？
もうあるけどやっぱりコストとか色々問題あるのかそんなに大儲けしてる感じは無いな…

生きるか死ぬかのフィフティフィフティなら試す価値はあるな

>フグ釣って骨以外全部食べたみたいなストロングなやつ居なかったっけ
兵庫県の淡路島で正月、自分で釣ったフグをその場で食べた大阪市内の男性（１９）がフグを頭と骨を残してほぼ完食して食中毒を起こし、救急搬送された。
病院では窒息しないよう気道確保の処置が取られ、症状が改善したため翌日に退院となった。

毒かーっ！！

たまにフグに毒があるなんて知らなかったと意味不明な理由で中毒する人いるよね

>種類によって毒の部位とか違うけどちゃんと分かる？
なんか気候変わった影響で南の方のフグが定着してて交雑が進んで毒ないはずの種や部位でもわかんなくなってきてるらしいな…

法律上フグの毒がある部位を提供出来ないから無毒化しても意味無いって嘆いてたな

キノコといいなんで毒持ってる奴って美味いんだろう

>面白い事に無毒化したフグはあんま美味しくなかったようだ
テングダケと違って毒そのものにうまあじは無いらしいけど…養殖のやり方が悪いのかな

>キノコといいなんで毒持ってる奴って美味いんだろう
美味いからこそ毒で自衛する…
とか言いたいけど別に毒ある生き物で美味いやつなんて限られるよ
フグも魚全体で特別美味い魚ってわけでもねえし

>>当たる奴は運が悪い！
>なんで耐性獲得しなかったんだろ人類
むしろやたら耐性獲得しまくってる人類でも耐性獲得できなかった強毒だと思うよテトロドトキシン

正直今後一生フグ食べられないとしてもそこまでショックではない程度の食べ物だと思う

>たまにフグに毒があるなんて知らなかったと意味不明な理由で中毒する人いるよね
(この種類の)フグに毒があるとは知らなかったってことだろう

>キノコといいなんで毒持ってる奴って美味いんだろう
お前それが言えるほど毒のある動植物を食べ尽くしたのか？

俺毒効かないんだよね

うちの畑荒らしに来るイノシシにどうにか食わせられんもんかな…哺乳類には効くはずなんだが

>キノコといいなんで毒持ってる奴って美味いんだろう
美味しい毒キノコって稀だろ

こんなめんどくさい魚食べないほうがいいんじゃないか？

>俺毒効かないんだよね
可哀想な子…きっと毎日が毒だったはず…

>キノコといいなんで毒持ってる奴って美味いんだろう
単に注目度が上がるだけで「毒あって普通に不味いししぬ」「毒ないけど普通に不味くて食う価値がない」
あたりは無数にあるぞ

そもそもその例示してるキノコって毒があるけど美味いなんてキノコ知られてるか？
ベニテングタケくらいじゃね？

>こんなめんどくさい魚食べないほうがいいんじゃないか？
これはおいしいんだって言って食いたがる人が多いから仕方ない
俺はいらないけど楽に死ねるなら考える…ダメっぽいな
いいや

>>俺毒効かないんだよね
>可哀想な子…きっと毎日がimgだったはず…

>そもそもその例示してるキノコって毒があるけど美味いなんてキノコ知られてるか？
>ベニテングタケくらいじゃね？
まあシイタケやエリンギも生食すると毒なので…腹壊す程度とはいうけど

普通に毒ないし似た味するカワハギが上位互換だと思ってるけど
なんか毒で逆に地位が上のように振る舞ってるのバグってる

毒持ってて美味いやつはいるけど毒持ってない美味いやつの方がずっと多いぞ

フグ釣れるけど捌く練習になるような大きいサイズはなかなか釣れないのよな

>普通に毒ないし似た味するカワハギが上位互換だと思ってるけど
>なんか毒で逆に地位が上のように振る舞ってるのバグってる
肝食えるカワハギの方がいいよな…
捌くのも楽という最強の布陣

https://img.2chan.net/b/res/1473728605.htm

>普通に毒ないし似た味するカワハギが上位互換だと思ってるけど
>なんか毒で逆に地位が上のように振る舞ってるのバグってる
なかなか食べられないって事で希少価値がつくからな

人間が分解できるものは毒じゃないと判定してるだけだから
人間が普通に食えるものだって広義では毒持ってると言えなくもない

生来持ってるんじゃなくて毒食って取り込んで保持してるって聞いてびっくりしたやつ

>そもそもその例示してるキノコって毒があるけど美味いなんてキノコ知られてるか？
>ベニテングタケくらいじゃね？
多分魚はフグという個体で括ってるのにキノコはキノコでひとまとめにして毒のあるやつを取り除いて食べるみたいなアンポンタンな認識をしているんだろう

>人間が分解できるものは毒じゃないと判定してるだけだから
>人間が普通に食えるものだって広義では毒持ってると言えなくもない
🥑とかいう猛毒

>1人で全部食って後処理もするなら止めはしないが…
後処理って穴掘って首まで埋まるところまで？

>🥑とかいう猛毒
毒うめえ！

キタマクラってあんまりにもあんまりな名前だよね

>>1人で全部食って後処理もするなら止めはしないが…
>後処理って穴掘って首まで埋まるところまで？
穴掘って全身埋まって墓を立てるところまでだろう

>キタマクラってあんまりにもあんまりな名前だよね
しょうがねえだろ粘膜にまでテトロドトキシン持ってる人類の敵なんだから

>🧅🧄とかいう猛毒

>キタマクラってあんまりにもあんまりな名前だよね
名前からして「お前食うつもりなら分かってんだろ？」って示し過ぎている…