二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1790416345941.jpg-(107020 B)
107020 B26/09/26(土)18:52:25No.1472258212+ 20:04頃消えます
焼き魚だとホッケかシャケかだと思うんだけどどっちがナンバーワンか決めあぐねてる
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/09/26(土)18:54:13No.1472258910そうだねx3
さすがにホッケだろう
今めっちゃ食いたくなってきたし
…226/09/26(土)18:54:54No.1472259187そうだねx3
たまに食うならほっけだけど日常的には鮭かな…
…326/09/26(土)18:55:22No.1472259360そうだねx1
俺はサバかサンマだと思ってるがその2つなら𩸽かな
…426/09/26(土)18:55:36No.1472259443+
焼き魚なら鯖か鯵じゃね？
…526/09/26(土)18:55:40No.1472259466そうだねx2
アジ
…626/09/26(土)18:56:06No.1472259608+
サンマは季節限定なのがね
…726/09/26(土)18:56:18No.1472259669+
米とならシャケ
酒とならホッケ
…826/09/26(土)18:56:51No.1472259873+
季節限定の強者なら鮎
…926/09/26(土)18:57:25No.1472260086+
焼きだろうが揚げだろうがアクアパッツァだろうが刺身だろうがトビウオだ
…1026/09/26(土)18:57:44No.1472260215+
サバ
…1126/09/26(土)18:57:57No.1472260312+
恒常キャラなら鰤
…1226/09/26(土)18:57:58No.1472260317+
骨抜き鯖
何もかけず何も乗せず食べるの
…1326/09/26(土)18:58:28No.1472260524+
ホッケかふぐの一夜干しか迷うけどホッケだな
…1426/09/26(土)18:58:28No.1472260528+
安くて通年食べれるから軽視されてそうだけど塩サバ
…1526/09/26(土)18:59:01No.1472260746+
ぶりの照り焼きがナンバーワン
…1626/09/26(土)18:59:13No.1472260829+
>恒常キャラなら鰤
ブリは刺身枠にエントリーして
…1726/09/26(土)18:59:27No.1472260924+
ブリの塩焼き！
…1826/09/26(土)18:59:44No.1472261024+
脂の乗ったホッケを腹から割いてワタを出す
そして塩をまぶして炭火で焼く
これが風流なんですな
…1926/09/26(土)19:00:26No.1472261289そうだねx1
し、ししゃも...
…2026/09/26(土)19:02:01No.1472261886そうだねx5
魚何食ってもうまい
…2126/09/26(土)19:02:13No.1472261971そうだねx5
>し、ししゃも...
君ホントにししゃも？
…2226/09/26(土)19:02:59No.1472262295+
>焼き魚だとホッケかシャケかだと思うんだけどどっちがナンバーワンか決めあぐねてる
アジ
…2326/09/26(土)19:03:18No.1472262420+
>焼きだろうが揚げだろうがアクアパッツァだろうが刺身だろうがトビウオだ
お前は出汁が一番似合う
…2426/09/26(土)19:03:38No.1472262548+
>>し、ししゃも...
>君ホントにししゃも？
カラフトシシャモです。通してください。
…2526/09/26(土)19:03:48No.1472262619+
ホッケは3枚に下ろして骨ついた方は塩して干して骨ついてない方は煮付けにする
シャケは一本買ってもほぼ塩して焼いてしまうから煮付けも食べたいしホッケかなぁ
…2626/09/26(土)19:03:58No.1472262679+
>>焼きだろうが揚げだろうがアクアパッツァだろうが刺身だろうがトビウオだ
>お前は出汁が一番似合う
出汁がうまいんだから何しても美味い
…2726/09/26(土)19:04:17No.1472262792+
サバは味噌煮かなあ
…2826/09/26(土)19:04:21No.1472262830+
>>恒常キャラなら鰤
>ブリは刺身枠にエントリーして
しゃぶしゃぶ枠
…2926/09/26(土)19:04:48No.1472263001+
>サバは味噌煮かなあ
本当に何しても美味いからなあ
鯖寿司が一番好きだけど
…3026/09/26(土)19:05:11No.1472263162+
>魚何食ってもうまい
別に品種改良してるわけじゃないのに美味いのおかしくない？
…3126/09/26(土)19:05:17No.1472263200+
ほっけは開きに限る
…3226/09/26(土)19:05:57No.1472263443+
>>魚何食ってもうまい
>別に品種改良してるわけじゃないのに美味いのおかしくない？
しかもほぼ全身食える
…3326/09/26(土)19:06:54No.1472263859そうだねx1
トビウオってなんであんないい出汁出るんだ
そりゃあらゆる生き物から狙われるに決まってる
…3426/09/26(土)19:07:37No.1472264141+
でも鮭はどんな魚か分かるけどホッケて見たことないし
…3526/09/26(土)19:08:18No.1472264412+
その二択ならホッケ
サケは鍋がいい
…3626/09/26(土)19:09:35No.1472264880+
あじ
…3726/09/26(土)19:09:42No.1472264938+
焼き鯖にトビッコかけて食べるとめちゃくちゃうまい
…3826/09/26(土)19:10:08No.1472265115+
>サケは鍋がいい
ぼだっこすんべ…
…3926/09/26(土)19:11:04No.1472265491+
>焼き魚だとホッケかシャケかだと思うんだけどどっちがナンバーワンか決めあぐねてる
サバ
…4026/09/26(土)19:11:08No.1472265523+
川魚は炭火ブーストを考慮するとね
…4126/09/26(土)19:11:10No.1472265532+
トビウオ歩留まり低いから捌くのダルすぎるんだよ
…4226/09/26(土)19:11:36No.1472265708+
鮭は茹でがいい
…4326/09/26(土)19:11:52No.1472265832+
>トビウオってなんであんないい出汁出るんだ
>そりゃあらゆる生き物から狙われるに決まってる
消化器官は小さい短い
脂が少なくてほぼ筋肉
トビウオ食ってる魚からしたら骨付き肉が泳いでるようなもん
人間からするとイノシン酸の塊
…4426/09/26(土)19:11:59No.1472265894+
シャケもなんだかんだ上下幅でかい
…4526/09/26(土)19:12:16No.1472265999+
お魚沢山食べたい
…4626/09/26(土)19:12:55No.1472266276+
タラの万能さはなんなんだ…
…4726/09/26(土)19:13:12No.1472266378+
塩ジャケは茹でると美味しいよって料理研究家のポストを見て中辛を酒入れた湯で茹でてみたら確かにすげー良かった
…4826/09/26(土)19:13:18No.1472266427そうだねx1
鮭ハラスをこれから焼いて食べるよ
…4926/09/26(土)19:17:37No.1472268074+
西京焼きじゃ…西京焼きにするのじゃあ
…5026/09/26(土)19:20:02No.1472269058+
>西京焼きじゃ…西京焼きにするのじゃあ
白味噌は赤味噌並みに人選ぶから…
…5126/09/26(土)19:21:29No.1472269617+
鮭にとんかつソースかけて食べると美味いよ
…5226/09/26(土)19:21:59No.1472269820+
>でも鮭はどんな魚か分かるけどホッケて見たことないし
北海道に来て市場やスーパーに行くと生ホッケ売ってるから見れるよ
魚捌くのへったくそな俺でも捌けて鱗も小骨もうるさくないありがたい魚だ
…5326/09/26(土)19:22:00No.1472269827+
>西京焼きじゃ…西京焼きにするのじゃあ
そのへんはギンダラやメロやサワラやワラサの領分だろう
…5426/09/26(土)19:22:29No.1472270007+
>西京焼きじゃ…西京焼きにするのじゃあ
西京焼きはもう最強焼きの味にしかならないから嫌い
…5526/09/26(土)19:22:45No.1472270116+
ほっけ良いけどやよい軒で1000円するんだよな定食
…5626/09/26(土)19:24:31No.1472270835+
北日本：ホッケ
南日本：アジ
…5726/09/26(土)19:24:51No.1472270954+
>塩ジャケは茹でると美味しいよって料理研究家のポストを見て中辛を酒入れた湯で茹でてみたら確かにすげー良かった
茹で焼きでいいとこ取りじゃ
…5826/09/26(土)19:24:59No.1472271007+
赤魚だろ…
…5926/09/26(土)19:27:25No.1472271994+
鯖と思うが鯖は他でも戦えるので焼き部門くらいは譲ってやるよ
…6026/09/26(土)19:29:28No.1472272841+
ニシン食ったことある？
骨多いけど味はホッケ鮭に匹敵するよ
…6126/09/26(土)19:29:36No.1472272906+
サンマじゃねえの
そろそろ時期ですよ
…6226/09/26(土)19:29:57No.1472273053+
>鯖と思うが鯖は他でも戦えるので焼き部門くらいは譲ってやるよ
鯖は焼きより味噌煮と酢締めが本領だろ
…6326/09/26(土)19:30:09No.1472273127+
ホッケって身離れいいからすごい気軽に食べられる
魚のうざい部分割かし無視できるし味もちょーうまい
…6426/09/26(土)19:30:48No.1472273388そうだねx2
>ニシン食ったことある？
>骨多いけど味はホッケ鮭に匹敵するよ
確かに美味かったけど骨多いにしてもさすがに限度あるぞ…
…6526/09/26(土)19:31:03No.1472273504+
骨多すぎるんだよニシン…
…6626/09/26(土)19:31:21No.1472273625+
さんまエグい高かったけど安くなったん？
…6726/09/26(土)19:32:11No.1472273955+
焼き魚で括られたらサバと言わざるを得ないが
その二つならほっけかな
鮭は焼き魚とはまたなんか違うカテゴリにいる気がする
…6826/09/26(土)19:32:12No.1472273957+
イワシだよイワシ
…6926/09/26(土)19:32:43No.1472274194そうだねx1
>ニシン食ったことある？
>骨多いけど味はホッケ鮭に匹敵するよ
魚食べるの下手だから骨が骨骨でめんどくさいんだよぉぉぉ
…7026/09/26(土)19:32:59No.1472274296+
確かにニシンは骨多いけどあんまり気にならんな…
…7126/09/26(土)19:33:27No.1472274494+
旬のサワラ
…7226/09/26(土)19:34:47No.1472275056+
>イワシだよイワシ
7回洗ってから出直してきて
…7326/09/26(土)19:35:51No.1472275508+
>さんまエグい高かったけど安くなったん？
ニュースぐぐったらダメそう
>「正直、今年も厳しい状況と言わざるを得ません。9月中旬時点での漁獲量も前年同期比で5分の1程度にとどまり、深刻な不漁が続いています。非常に大きなサンマがたくさん獲れた昨年と比べ、サイズ自体は同等か若干小さめで、品質や味自体は悪くありません。ただし、1匹400円、上物では500〜600円程度と、高値での取引となっています」（担当者）
…7426/09/26(土)19:36:46No.1472275851+
確かに味だけならニシンは相当いい線いってる
骨がね
…7526/09/26(土)19:37:42No.1472276268そうだねx1
サンマって100円で買えたのになあ
…7626/09/26(土)19:39:27No.1472277033そうだねx1
鮭は殿堂入りだよ
あれには勝てん
…7726/09/26(土)19:39:31No.1472277057+
イワシの刺し身作れる人尊敬する
…7826/09/26(土)19:39:56No.1472277237+
カマス
…7926/09/26(土)19:40:14No.1472277375そうだねx3
鮭の美味しいやつは流石に他と比べられないくらい美味い
格が違う
…8026/09/26(土)19:40:23No.1472277435+
ホッケは干物のイメージ
…8126/09/26(土)19:40:33No.1472277509+
煮付け部門最強候補カサゴ
…8226/09/26(土)19:41:11No.1472277746+
鮎の塩焼きが好きです…
…8326/09/26(土)19:41:57No.1472278056+
川魚もいいよね
ついこないだ岩魚食ったけどしみじみ旨かった
…8426/09/26(土)19:42:18No.1472278190+
>サンマって100円で買えたのになあ
ここ数年だと100円で買えてたのは許年くらいじゃね？
…8526/09/26(土)19:42:23No.1472278219+
>煮付け部門最強候補カサゴ
いやキンキだ
…8626/09/26(土)19:44:19No.1472279005+
ニジマス！ニジマス！
…8726/09/26(土)19:44:35No.1472279120+
>サンマって100円で買えたのになあ
昔は特売で冷凍サンマ1匹10円とかあったんだがのう
…8826/09/26(土)19:44:46No.1472279193+
今でも100円前後のサンマは見かけるけど明らかに身が細いし大して美味くない
…8926/09/26(土)19:44:50No.1472279222+
>ホッケは干物のイメージ
北海道だと生ホッケ流通してるけど如何せん足が…
干した方が旨い
…9026/09/26(土)19:45:18No.1472279424+
北海道でもだいたい一夜干しのホッケばっか売れてるよ
…9126/09/26(土)19:45:32No.1472279519+
ある程度味のレベルが保証されてる魚達の中で鯖ほど乱高下の激しいものは無いと思う
…9226/09/26(土)19:46:22No.1472279868+
こないだ店でほっけくったら小さいし鱗ぬるぬるガサガサで皮くそまずいせいで全部まずいしなんか黄色いし最悪だったんだけどなんか種類が違うのかな
…9326/09/26(土)19:46:28No.1472279910+
アジフライよりホッケのフライの方が美味しいよ…
…9426/09/26(土)19:47:12No.1472280252+
昨日まるまる太ったサンマ売ってたけど400円もしたからやめておいた
でもすげえ肥えてた…
…9526/09/26(土)19:47:54No.1472280553+
しんぱち食堂で食うならサーモンハラス
伴助で食うなら鯖
…9626/09/26(土)19:48:05No.1472280631+
ほっけの皮を食わないこと前提の店だったんじゃない？
…9726/09/26(土)19:48:14No.1472280691+
ホッケはまぁ干物だよねって
ちょっと水分抜いた方が個人的には美味しいと思う
…9826/09/26(土)19:48:20No.1472280737そうだねx1
>こないだ店でほっけくったら小さいし鱗ぬるぬるガサガサで皮くそまずいせいで全部まずいしなんか黄色いし最悪だったんだけどなんか種類が違うのかな
ちゃんと干されてなかったんじゃね？
…9926/09/26(土)19:49:03No.1472281026+
>昨日まるまる太ったサンマ売ってたけど400円もしたからやめておいた
>でもすげえ肥えてた…
先週でかいのが300円だったから買ったけど脂があまり乗ってなかったな
…10026/09/26(土)19:49:56No.1472281413+
そう言えばホッケも不漁が続いてるのか
…10126/09/26(土)19:50:06No.1472281474+
>ホッケはまぁ干物だよねって
>ちょっと水分抜いた方が個人的には美味しいと思う
ホッケは水っぽいから干さないとダメさ
…10226/09/26(土)19:50:13No.1472281534+
>ニシン食ったことある？
>骨多いけど味はホッケ鮭に匹敵するよ
ザ魚って感じの魚味で美味い
骨はもうちょっと加減してほしい
…10326/09/26(土)19:50:25No.1472281624+
ホッケのちゃんちゃん焼きは激ウマなんだけど食える機会があまりにもレア
…10426/09/26(土)19:50:43No.1472281775+
さっき秋刀魚の塩焼き一尾で日本酒6杯呑んできた
いまとてもきもちいい
…10526/09/26(土)19:50:43No.1472281780+
鯛
…10626/09/26(土)19:50:44No.1472281787+
鱈も良いぞ！個人的に焼きならムニエルとか洋食寄りにしたのが好き
…10726/09/26(土)19:50:47No.1472281810+
ニシンの骨って気になった事無いな
コノシロも骨骨言われるけどみんなどんだけ骨気にするんだ
…10826/09/26(土)19:50:52No.1472281845+
メヒカリ美味いよ
食わせてくれるとこあったら試してみて
…10926/09/26(土)19:50:57No.1472281884+
>そう言えばホッケも不漁が続いてるのか
これまで獲りすぎただけだと思う
…11026/09/26(土)19:51:28No.1472282135+
>そう言えばホッケも不漁が続いてるのか
ニシン御殿みたいに成りそうだなホッケも…
…11126/09/26(土)19:51:34No.1472282181+
>>そう言えばホッケも不漁が続いてるのか
>これまで獲りすぎただけだと思う
じゃあ根こそぎ穫るか
…11226/09/26(土)19:51:45No.1472282274+
>鯛
君はあら汁が一番輝ける
…11326/09/26(土)19:52:08No.1472282444+
鯛は刺身
…11426/09/26(土)19:52:17No.1472282525+
ホッケは干物なら旨いけど
普通に食べると味薄くて微妙だよ
…11526/09/26(土)19:53:16No.1472282985+
>鯛は刺身
絶対火入れた方が美味い
あれで結構脂臭いからな鯛
…11626/09/26(土)19:53:28No.1472283093+
北海道だとマゾイやクロソイが旨いけどまずスーパーにない
たまにある八角は捌くのがクソ面倒くさい
…11726/09/26(土)19:53:57No.1472283321+
バラムツ食べてみたいなァ
…11826/09/26(土)19:54:26No.1472283544+
ホッケといいながら縞ほっけ出すのは許せない
…11926/09/26(土)19:54:37No.1472283624+
>普通に食べると味薄くて微妙だよ
おまけにすぐ崩れちゃうんだよね…
…12026/09/26(土)19:54:44No.1472283670+
鯛も脂乗りいいから脂好きはお腹のとこ食べよ
…12126/09/26(土)19:54:57No.1472283783+
>ホッケといいながら縞ほっけ出すのは許せない
違うんです？
…12226/09/26(土)19:55:14No.1472283901+
>ホッケといいながら縞ほっけ出すのは許せない
縞ほっけ（アメリカ産）
…12326/09/26(土)19:55:29No.1472284030+
>確かに美味かったけど骨多いにしてもさすがに限度あるぞ…
fu7321554.jpg
ブラシかな?
…12426/09/26(土)19:55:46No.1472284153+
八角はそのまま味噌汁にするだけだろ
…12526/09/26(土)19:55:58No.1472284244+
焼き魚なら太刀魚を推したい
…12626/09/26(土)19:56:38No.1472284578+
焼き魚だったらトビウオが一番美味い
…12726/09/26(土)19:57:55No.1472285288+
鰊数の子醤油漬ってのが馬鹿旨だ
日本酒が進む進
…12826/09/26(土)19:57:59No.1472285316+
>ホッケは干物なら旨いけど
>普通に食べると味薄くて微妙だよ
ホッケは水っぽい魚だから焼いて食べるんなら塩して一晩干さなきゃダメだってば干さないんなら煮付けやフライやすり身にするんだよ
…12926/09/26(土)19:58:48No.1472285684+
ホッケフライをタルタルが中濃ソースで頂くのがたまらなくいい
…13026/09/26(土)19:59:40No.1472286110+
>鰊数の子醤油漬ってのが馬鹿旨だ
>日本酒が進む進
そんな死ぬほど…
…13126/09/26(土)20:02:12No.1472287343+
鯛は食べた後骨と皮煮ると出汁が出てうめえ
…13226/09/26(土)20:02:30No.1472287466+
近所の寿司屋のほっけ寿司超うめえ

1790416345941.jpg fu7321554.jpg