二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1789385817753.jpg-(44390 B)
44390 B26/09/14(月)20:36:57No.1468423395そうだねx2 21:57頃消えます
在庫が余ってるからって知り合いにこの魚貰ったんだけど名前だけで全然鰹じゃねぇ!
冷凍してるの貰ったんだけど焼き魚にしたら凄く美味しかった!
でも調べたらもの凄い高級魚で付き合いがあるからって貰ったの申し訳なくなってきた…
ここは俺の日記帳
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/09/14(月)20:37:27No.1468423614+
マナ溜まった?
…226/09/14(月)20:39:07No.1468424303+
そなたの真名はマナガツオじゃ
…326/09/14(月)20:39:08No.1468424309そうだねx6
>マナ溜まった?
1マナ溜まった
…426/09/14(月)20:39:46No.1468424621+
マナガッツォ
…526/09/14(月)20:40:07No.1468424778+
すげえ美味い
…626/09/14(月)20:40:13No.1468424831+
1マナあれば稲妻も落とせるな
…726/09/14(月)20:40:15No.1468424851+
>そなたの真名はマナガツオじゃ
顔が似てるだけのそっくりさんでした
…826/09/14(月)20:43:46No.1468426344+
土地1つ分マナ出るのかこいつ…
…926/09/14(月)20:46:59No.1468427545+
マナガツオ(サバ目イボダイ亜目マナガツオ科)
…1026/09/14(月)20:48:16No.1468428046+
青マナ使いはスネ夫タイプの異常者
…1126/09/14(月)20:48:53No.1468428251そうだねx7
美味しい魚だからロスになるより食われてよかった
…1226/09/14(月)20:49:16No.1468428414+
ちゃんと菜箸と包丁で解体した?
…1326/09/14(月)20:49:25No.1468428470+
見た目は全然美味そうじゃないのに美味いやつ
…1426/09/14(月)20:49:32No.1468428515+
こいつうめえよな
…1526/09/14(月)20:49:47No.1468428620+
>マナガツオ(サバ目イボダイ亜目マナガツオ科)
サバなのかタイなのかカツオなのか
…1626/09/14(月)20:50:46No.1468428988+
青1
2/2
くらいのやつ
…1726/09/14(月)20:51:38No.1468429300+
めちゃうまいけど安定して取れないから評価微妙な魚か...
…1826/09/14(月)20:53:58No.1468430162+
焼いて良し煮て良しの高級魚
ただし関西に限る
…1926/09/14(月)20:54:00No.1468430176+
マジでめちゃくちゃうまい
身質がきめ細かすぎる
…2026/09/14(月)20:54:21No.1468430315+
実は銀皮から匂いが出る前なら刺身もすごくうまい
…2126/09/14(月)20:54:33No.1468430392+
最強焼きにすると美味いゾ!
…2226/09/14(月)20:54:58No.1468430543+
何に味が近いかって言われたら何だろうな
太刀魚?
…2326/09/14(月)20:55:42No.1468430803+
包丁無宿によく出てくる魚だ
…2426/09/14(月)20:56:31No.1468431114+
いつ見ても変な見た目の魚
…2526/09/14(月)20:57:09No.1468431316+
マンボウみたい
…2626/09/14(月)20:58:23No.1468431817+
身が柔らかいのとウロコが脆い
…2726/09/14(月)20:58:29No.1468431868+
何かひらべったいやつ
…2826/09/14(月)20:59:36No.1468432303+
身は柔らかいんだけど別に水っぽいわけではないというちょっと説明が難しい魚
繊維が細いという方が合っているか
…2926/09/14(月)21:00:58No.1468432784+
>身は柔らかいんだけど別に水っぽいわけではないというちょっと説明が難しい魚
>繊維が細いという方が合っているか
身のキメが細かい
…3026/09/14(月)21:01:09No.1468432871+
みしっとしてるよね
…3126/09/14(月)21:02:49No.1468433520そうだねx2
>顔が似てるだけのそっくりさんでした
ねぇ俺こんな顔してた?
ねぇ俺こんな顔してた?
…3226/09/14(月)21:02:55 ID:TRl7idQgNo.1468433562+
名前の由来で揉めてて面白い
https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%9E%E3%83%8A%E3%82%AC%E3%83%84%E3%82%AA
…3326/09/14(月)21:03:32No.1468433808+
三代目で見たことある
…3426/09/14(月)21:04:12No.1468434080+
旬に近所のスーパーで切身よく売ってるけどどう調理するのがうまいんです
…3526/09/14(月)21:04:40No.1468434245+
シズとかタチウオとかもだけどこの手の銀ピカで鱗が感じられない魚って鮮度が落ちると皮の銀色から変な味が出る
なので理論上は皮を剥いで銀色を擦り落とした方が長いこと美味しく食べられるのだが銀色は美しいからな…
…3626/09/14(月)21:04:57No.1468434352+
>旬に近所のスーパーで切身よく売ってるけどどう調理するのがうまいんです
味噌床に漬けた後焼く
…3726/09/14(月)21:05:23No.1468434510+
バターでソテー
うまいゾ
…3826/09/14(月)21:05:28No.1468434547+
マナガツオって江戸前の魚じゃなかったの?
…3926/09/14(月)21:06:06No.1468434786+
>旬に近所のスーパーで切身よく売ってるけどどう調理するのがうまいんです
切り身なら塩焼きみそ焼き照り焼き煮つけ西京焼きてんぷらなど
半額とか見るからに古くなってるなら包丁で銀色の部分を削り落として料理すると見た目は悪いが美味しく食べられる
…4026/09/14(月)21:07:12No.1468435193+
ぐぐったらめちゃ足が早くて地元以外じゃ刺身は止めとけって出てきた
…4126/09/14(月)21:07:16No.1468435219+
マナカツオじゃんいいなー
味噌漬けにするとすげえ美味いとか
…4226/09/14(月)21:07:29No.1468435300+
マナガツオにカツオ要素なんてどこにもないんだがギンメダイやマトウダイにもタイ要素ねえからな・・・
…4326/09/14(月)21:09:03No.1468435868+
売ってるのとか料理店にすら並んでるの見たことないから羨ましいわ
…4426/09/14(月)21:09:29No.1468436043+
㌧
適当に焼いて食ってみるか
…4526/09/14(月)21:10:28No.1468436387+
カツオと違ってかなり上品な味わいの魚
…4626/09/14(月)21:11:10No.1468436643+
マナ生えてくるのいいな
…4726/09/14(月)21:11:56No.1468436919+
西京みそ漬け焼きにすると細かい繊維が引き締まってもきゅもきゅした食感になる
…4826/09/14(月)21:12:14No.1468437027+
>マナガツオって江戸前の魚じゃなかったの?
西にサケなく東にマナガツオなしなんて言われるくらいの魚だぞ
…4926/09/14(月)21:13:00No.1468437297+
タチウオもだけど表面が奇麗かどうかでわりかし鮮度がわかるよね
…5026/09/14(月)21:13:03No.1468437318+
>マトウダイ
いくらなんでもタイじゃなさすぎてダメだった
…5126/09/14(月)21:14:46No.1468437945+
>適当に焼いて食ってみるか
美味すぎて飛ぶぞ
…5226/09/14(月)21:15:35No.1468438233+
エチオピア(シマガツオ)と一時期混同して覚えていたわ
…5326/09/14(月)21:16:05No.1468438413+
海部さんに似てるっていうのが昔ジャンプの投稿にあったなあ
…5426/09/14(月)21:17:10No.1468438790+
>焼いて良し煮て良しの高級魚
>ただし関西に限る
運がいいとヤオコーに置いてることがある
大きいの入ってこないけど小さくても美味しくて安いのでお得……
…5526/09/14(月)21:17:43No.1468438986+
エチオピアはなんでこんな名前に?ってなったわ
…5626/09/14(月)21:17:55No.1468439062+
>>マトウダイ
>いくらなんでもタイじゃなさすぎてダメだった
基本的に紡錘形ならタイ扱いされるよ
…5726/09/14(月)21:18:28No.1468439271+
赤いのはタイ
…5826/09/14(月)21:18:36No.1468439324+
>エチオピア(シマガツオ)と一時期混同して覚えていたわ
不気味な黒い魚きたな…
…5926/09/14(月)21:21:42No.1468440514+
エチオピアはおいしくなかったな
トビウオから丁寧に旨味だけを抜き取ったような虚無の肉
…6026/09/14(月)21:22:31No.1468440791+
マンボウ亜種
…6126/09/14(月)21:22:45No.1468440869+
>マナガツオ(サバ目イボダイ亜目マナガツオ科)
カツオ要素なくない?
…6226/09/14(月)21:22:51No.1468440900+
分類的にも的外れでもないハガツオとかイソマグロみたいなのと違ってクロシビカマスやナギナタナマズ同様に外見は似てないよね
…6326/09/14(月)21:23:38No.1468441182+
千葉県民だがマナガツオ以外にもハッカクとかベラやグルクンもたまに入るようになったからよく買うわ
…6426/09/14(月)21:24:25No.1468441438+
ベラいいなーうちの国ベラなかなか上がらなくてなー
…6526/09/14(月)21:24:58No.1468441651+
分類で目が同じだから仲間扱いは一目一科ぐらいじゃないと違和感が出るぜ
…6626/09/14(月)21:24:59No.1468441659+
>千葉県民だがマナガツオ以外にもハッカクとかベラやグルクンもたまに入るようになったからよく買うわ
国内のとは言えそれらが千葉で手に入るの凄いな
…6726/09/14(月)21:25:26No.1468441805+
マナガツオって結構な高級魚じゃなかったっけ
うらやましいね
…6826/09/14(月)21:25:37No.1468441866+
タイとかアジとかもだけど全然似てない近くないのに名前つくことあるよね
…6926/09/14(月)21:27:41No.1468442612+
ロウニンアジはちゃんとアジ科なんだな
…7026/09/14(月)21:28:14No.1468442809+
>国内のとは言えそれらが千葉で手に入るの凄いな
家の近くのビックハウスは車で行ける範囲に近くにイオンとかロピアやベイシアなどが多くあるためにメジャー種じゃない魚に力を入れているっぽくてたまに面白いのが入る
ハチビキとアカアジとカイワリとアオダイなんかもたまに入っていてありがたい
…7126/09/14(月)21:31:01No.1468443810+
タイじゃないけど顔がタイっぽいとか色がタイっぽいとかでタイの名前がついてる魚なんかはまあわかるけど
マナガツオのカツオ要素どこだよまったくないだろ!
…7226/09/14(月)21:32:08No.1468444234+
アジ科は結構でかい
むしろアジサイズの方が少数派だと思う
…7326/09/14(月)21:32:43No.1468444457+
イボダイはどれくらいタイ?
…7426/09/14(月)21:33:22No.1468444698+
>マナガツオのカツオ要素どこだよまったくないだろ!
タップするとマナが出そうな顔してるだろ?
…7526/09/14(月)21:33:25No.1468444713+
高級魚でも小さいとかキズありや季節外れ更には人気な地域ではないとなるとかなり安くなっているから種類によっては手を出すのもあり
但し魚によってはサイズや旬などが合わないと本当に価格だけの味の差が出てしまう
…7626/09/14(月)21:33:26No.1468444720+
>マナガツオのカツオ要素どこだよまったくないだろ!
カツオと時期が被ってて同じくらい美味いからとかカツオが捕れない地域でこいつをカツオに見立てたからとかの説がある
…7726/09/14(月)21:33:39No.1468444800+
イボダイはギンメダイよりはタイだろ
…7826/09/14(月)21:35:41No.1468445609+
マイナーな魚でもネットで調べりゃ捌き方食い方が出てくるからいい時代になったもんだ
…7926/09/14(月)21:36:13No.1468445809+
うなぎ体型でタイとかまるで違うのならともかく何となくイメージ出来るものなら多少のあやかりたいは良いと思う
しかし銀ムツみたいのは絶対に許さないよ
…8026/09/14(月)21:36:22No.1468445869+
マナガツオはハタ科狙いで船釣りしてると割とかかるからな…
…8126/09/14(月)21:36:36No.1468445965そうだねx3
>マイナーな魚でもネットで調べりゃ捌き方食い方が出てくるからいい時代になったもんだ
それ大体某魚介類図鑑さんじゃないですか?
…8226/09/14(月)21:37:17No.1468446208+
アオブダイとか食えるのかな
…8326/09/14(月)21:38:22No.1468446601+
この前ネギスというのがスーパーで売られていて店員に種類を聞いたらメギスだと答えられ結局はニギスだった
まあ何となく分かるし安くて美味いから良いけど
…8426/09/14(月)21:39:46No.1468447126+
>アオブダイとか食えるのかな
茸本朗は食べていたな
一般というか本州では流通しないから個人で採集しか無いな
…8526/09/14(月)21:44:45No.1468448944+
>この前ネギスというのがスーパーで売られていて店員に種類を聞いたらメギスだと答えられ結局はニギスだった
>まあ何となく分かるし安くて美味いから良いけど
今の時期はメギス美味いからな
…8626/09/14(月)21:47:19No.1468449910+
>>マイナーな魚でもネットで調べりゃ捌き方食い方が出てくるからいい時代になったもんだ
>それ大体某魚介類図鑑さんじゃないですか?
よくわからん魚はあそこにだいぶ助けてもらってる
ただ身質でわりかし向いてる料理はわかってくる
…8726/09/14(月)21:53:53No.1468452228+
>基本的に紡錘形ならタイ扱いされるよ
その形をしてないので…
…8826/09/14(月)21:54:41No.1468452504+
沖縄で食ったアオブダイは歯応えすごいあってうまかったな
俺は好き


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